Menukaart
Grand Café

Menukaart Grand Café

Ontbijt

Petit déjeuner
Assortiment brood, koffie of thee, choco, confiture, charcuterie, kaas, gekookt eitje en verse jus
14,50

Patisserie

Gebakje van de dag
5,50

Huisgemaakte appeltaart
4,75

Advocaatje met slagroom
5,25

Huisgemaakt chocolade brownie
5,50

Extra slagroom
0,50

Scharreleitjes

Omelet Champignons
8,50

Boerenomelet
8,50

Omelet ham en/of kaas
8,50

Uitsmijter spek
9,50

Uitsmijter ham en/of kaas
9,50

Uitsmijter zalm
11,00

Uitsmijter naturel
8,50

Crèpes en croques

Natuur
6,50

Spek
8,00

Gruyère met ui en tijm
9,00

Chèvre met zongedroogde tomaat, rucola, walnoten en honing
14,50

Zalm met rucola en roomkaas
14,50

Nutella
7,50

Croque monsieur
Boterhammen belegd met ham en gruyère, oversmolten met bechamel
7,75

Croque madame
Boterhammen belegd met ham en gruyère, oversmolten met bechamel en gebakken eitje
8,25

Vegetarische croque (V)
Boterhammen belegd met Betinne geitenkaas, spinazie, rode ui, confiture en aceto balsamico
8,75

Soepen

Tomatensoep
van zongerijpte tomaat met basilicum en balletjes
7,25

Soupe du jour
Dagprijs

Grandes Salades

Salade Thaise crudité (V)
Salade van little gem, avocado, broccoli, haricots verts, komkommer, groene asperges, limoen en dressing van Thaise groene curry
15,00

Salade chèvre (ook vegetarisch)
Salade van geitenkaas met gebakken appel en spek, walnoten, honingmosterddressing en noten-rozijnenbrood
16,00

Salade scampi
Salade met gebakken scampi, mango, avocado, amusetomaatjes, croutons en vadouvanmayonaise
16,00

Salade kip teriyaki
Salade met krokante kip in sesam, taugé, noedels, teriyakidressing, gegrilde groene asperges, veldsla en amusetomaatjes
15,00

Salade niçoise
Salade met rosé gebraden tonijn, kropsla, olijven, ei, rode ui, ansjovis, haricots verts en lookdressing
17,00

Salade carpaccio
Salade met dun gesneden ossenhaas, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
17,00

Salade spinazie framboise (V)
Salade van spinazie, frambozen, aardbeien, rode ui en zachte geitenkaas met frambozenvinaigrette
14,50

Salade Mauritz
Met gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes, krabsalade en een cocktaildressing
17,50

Lunch

Baguette carpaccio
Baguette bruin of wit met dun gesneden ossenhaas, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rucola
13,50

Croquettes de veau ou fromage,
Holtkamp kalfskroketten of kaaskroketten, geserveerd met bruin of wit brood
10,00

Croquettes de crevettes,
Holtkamp garnalenkroketten, geserveerd met bruin of wit brood
15,00

Toast gerookte zalm
Met gerookte zalm, kreeftenmayonaise, peterselie, kappertjes en rode ui
12,00

Toast Hollandse garnaaltjes
Toast met geprakte avocado, gemarineerde Hollandse garnalen en cocktailsaus
16,50

Toast kannibaal
Tartaartje met krokante toast, ingelegde groenten en garnituur van ui, peterselie en augurk met
piccalillymayonaise
16,50

Hors d’oeuvre
Plateau met diverse lunchgerechten: broodje martino, sandwich zalm, uitsmijter met tomaat, kaas en truffelmayonaise, soepje naar keuze, broodje kalfskroketje en Brabants worstenbroodje
17,00

Club sandwich classique
Geroosterd brood met kip, tomaat, komkommer, sla, kaas, spek, mayonaise en dunne frites
13,00

Club sandwich vegetarian (V)
Geroosterd brood met geitenkaas, jonge bladspinazie, honing, walnoten en dunne frites
13,00

Club sandwich Willemstad
Geroosterd brood met gerookte zalm, krabsalade, ei, sla, rode ui, peterselie, kappertjes en dunne frites
13,00

Amuses

Amuses

Fromage
3 Kaasjes van kaasmeester van Tricht & zoon met vijgen-notenrozijnenbrood
7,00

Bitterballen, 8 stuks
Van Holtkamp met mosterd
6,75

Minigarnalenkroketten, 6 stuks
Met cocktailsaus
12,50

Breekbrood met smeersels
6,75

Minifrikandel
Met sjalotjes, mayonaise en ketchup, zoals de baas het wil
5,75

Oude kaas
Met selderijzout en mosterd
4,50

Toastje ossenworst
Met truffelmayonaise en zilveruitjes
6,50

Minikaaskroketjes van Holtkamp
6,75

Plateau gerookte zalm
10,00

Pata negra
Plateau dun gesneden Pata negra met ingelegde uitjes
9,75

Sateetjes met satésaus en kroepoek
7,50

Kipnuggets
Portie huisgemaakte kipnuggets met barbecuesaus
7,50

Sashimi
Plateau sashimi tonijn en zalm met bijpassende garnituren
12,00

Verse boerderijchips in de schil
3,50

Kaasstengels, 8 stuks met chilidip
6,75

Entrées

Toast zalm van het Vishuis
Gerookte zalm met huisgemaakte ei-dillesalade, geroosterd brood en garnituur van peterselie, rode ui en kappertjes
16,50

Scampi in look
Afgeblust met pernod, lente-ui, dille, room en venkel
14,50

Sashimi tonijn
Rauwe tonijn met wakame, wasabi, ingelegde gember en sojasaus
18,75

Bouilabaisse Normandie
Rijkgevulde vissoep afgeblust met cognac, look crostini en rouille van gepofte paprika
15,00

Garnalenkroketten
2 Hollandse garnalenkroketten van Holtkamp met toast en cocktailmayonaise
16,75

Garnalencocktail
Cocktail van Hollandse garnaal met romige cocktailsaus, peterselie en citroen
16,50

Carpaccio
Gesneden ossenhaas met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
14,00

Steak tartare à la maison
Met augurk, peterselie, kappertjes, eidooier, witte toast en truffelmayonaise
15,00

Zeeuwse oesters
Natuur met citroen en verse peper: 6 st. 15,50
Gegratineerd:  6 st. 18.50

Uienkruier gazpacho (V)
Warm uienkruierbrood uit de oven met koude frisse tomatensoep
14,50

Mosselen met witte wijn
Klein pannetje Zeeuwse mosselen gekookt in witte wijn met mosselgroenten en sausjes
12,50

Bretonse mosselen
Klein pannetje Zeeuwse mosselen met look, spekjes, venkel, crème fraîche, dille en sausjes
12,50

Hors d’œuvre Mauritz
Etagère met diverse voorgerechten, per 2 personen
35,00

Oeuf bénédictine (V)
Gepocheerd ei met muffin, hollandaisesaus en gemarineerde jonge bladspinazie
14,50

 

Hoofdgerechten

Bouillabaisse Normandie
Rijkgevulde vissoep afgeblust met cognac, look crostini en rouille van gepofte paprika
22,50

Frites stoof
Stoofpot van Hollands weiderund met rode wijn en frites
19,50

Kogelbiefstuk
In roomboter gebakken of van de barbecue met pommes allumettes en saus naar keuze
21,50

Mosselen in witte wijn
Zeeuwse mosselen gekookt in witte wijn met mosselgroenten, frites en sausjes
23,50

Bretonse mosselen
Zeeuwse mosselen met look, spekjes, venkel, crème fraîche, dille, frites en sausjes
23,50

Sliptong à la meunière
in roomboter gebakken met citroen en peterselie, geserveerd met tartaarsaus
22,75

Kipsaté gado gado
Met huisgemaakte atjar,gebakken uitjes, seroendeng, rijst, taugé, kroepoek en gebakken ei
19,75

Ribbetjes
Ribbetjes St.-Louis-style van de grill met looksaus, chilimayonaise, sla en frites
19,75

Avocadohumus (V)
Avacadohumus met krokante maischips, jalapeno, pikante oude kaassaus en bbq jackfruit
19,50

Schnitzel
Krokant gebakken schnitzel met klassiek garnituur en saus naar keuze
21,50

Vangst van de dag
Elke dag wisselend visgerecht rechtstreeks van de afslag
Dagprijs

Haricots verts met uitgebakken spekjes
3,00

Desserts en speciale koffies

Dame blanche
Drie bolletjes vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
8,50

IJskoffie
Met vanille-ijs, tia maria, espresso en gezoete room
9,50

Speciale koffies
Irish, Italian, French en Spanish coffee, Dom coffee, Liqor 43 coffee en Baileys coffee
8,50

Espresso Martini
Cocktail met koude espresso, wodka, koffielikeur en suikersiroop
8,50

Warme madeleines
met chocoladesaus (6 stuks)
3,50

Citroen-meringuetaart
Huisgemaakt met een bolletje citroenijs
9,50

Aardbeien Romanov
Verse aardbeien, meringie, geslagen room en een bolletje vanille-ijs
9,50

Gebak van de dag
Gebak uit de vitrine met bijpassend bolletje ijs
7,50

Fromage
Kazen van kaasmeester van Tricht en Zoon, met vijgennotenbrood en vijgencompote
15,50