Lekker genieten van smaakvolle gerechten

Menukaart restaurant

In ons restaurant serveren wij een keuzemenu dat je naar wens in 3 of 4 gangen samenstelt.

3-gangenmenu: 39,50 per persoon
4-gangenmenu: 49,50 per persoon

Reserveren?

Wij houden graag een tafel voor je vrij. Bel +31 (0)168 472 177 of reserveer online.

Voorgerechten

Oeufs farcis en gerookte zalm
Gevuld eitje, gerookte zalm, kaviaar en broodkrokant

Tonijn en chips
Tonijn, rettich, kewpie en zeewierchips

Weiderund en avocado
Rauw gemarineerd weiderund, avocado, kervel en pappadum

Iberico en eendenlever
Marbré van iberico, eendenlever, Cantaloupe en notensla

Aardbeien en burrata (V)
Carpaccio van aardbei, burrata, basilicum en frambozenazijn

Tussengerechten

Carbonara en kaantjes
Huisgemaakte pasta, eidooiercrème, truffel en lardo di colonnata

Kingkrab en grapefruit
Koningskrab, grapefruit, bleekselderij en limoen

Gazpacho en scrocchiarella (V)
Koude tomatensoep, komkommer, tomberry en scrocchiarella

Hoofdgerechten

Tournedos en bearnaise
Tournedos van de barbecue, bearnaise en pomme pont neuf (meerprijs 5,00)

Caesar en hoenderfilet
Kropsla, parmezaan, ei, citroen en crouton

Kabeljauw en stokvis
Kabeljauw, brandade, bloemkool, romanesco en botersaus

Dorade en calamaris
Doradefilet, Italiaanse inktvisjes, rouille, paprika en kruidenolie

Portobello en pesto (V)
Portobello van de barbecue, ricotta, pesto, limoen en parmezaan

Nagerechten

Watermeloen en yoghurt
Gemarineerde watermeloen, groene-ijsthee-ijs, Griekse yoghurt en frambozen

Solero en churros
Sinaasappelsolero, sinaasappelcremeux, mascarpone en churros

Chocoholic en chocoladesorbet
Tartelette, mousse, moelleux en sorbetijs

Kazen en vijgen
5 Kazen van Kaashuis van Tricht & Zoon met vijgencompote, appelstroop en vijgenbrood