Tafel reserveren

Wij zijn elke dag open vanaf 7:00 in de ochtend tot 22:30 uur. Wil je zeker zijn van een plekje? Vul hieronder je gegevens in, dan zorgen wij dat er een mooie tafel voor je klaar staat! Bekijk hier de menukaart.

Wij houden ons aan de coronamaatregelen.

Let op: Hiermee is je bevestiging nog niet definitief. Wacht op de definitieve bevestiging in je mailbox.

    Tafel reserveren

    Naam*

    E-mail*

    Telefoonnummer*

    Datum en tijd*

    Aantal personen*

    Vragen of opmerkingen

    Vragen?

    Bel 0168-472 177, wij helpen je graag verder.

    Menukaart

    Kom genieten van heerlijke patisserie, lunchgerechten, amuses of een diner.

    Patisserie

    Gebakje van de dag
    5,50

    Huisgemaakte appeltaart
    4,75

    Advocaatje met slagroom
    5,25

    Citroen-meringuetaart
    5,50

    Extra slagroom
    0,50

    Soepen

    Dagelijks wisselend soepje
    dagprijs

    Tomatensoep
    Van zongerijpte tomaten met basilicum en balletjes
    8,00

    Les pains

    Keuze uit bruin of wit

    Clubsandwich classique
    Geroosterd brood met krokante kip, tomaat, komkommer, sla, kaas, spek, mayonaise en dunne frites
    14,00

    Clubsandwich Willemstad
    Geroosterd brood met gerookte zalm, Stellendamse garnaaltjes, ei salade, sla, rode ui, peterselie, kappertjes en dunne frites
    14,50

    Clubsandwich vegetarian (v)
    Geroosterd brood met vegan gehakt, guacamole, jalapeño, koriander, pavé d’Auge, kaassaus, tomaat en tortilla
    14,50

    Lunchgerechten

    Pain Bagnat Carpaccio
    Brood van de Côte d’Azur met dun gesneden ossenhaas, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en extra Virgine olijfolie
    14,50

    Croquettes de veau ou fromage
    Holtkamp kalfskroketten of kaaskroketten geserveerd met bruin of wit brood
    12,50

    Toast gerookte zalm Vishuis
    Toast met gerookte zalm van het Vishuis, citroenmayonaise, peterselie, kappertjes en rode ui
    10,50

    Toast Stellendamse garnaal
    Toast met gemarineerde Stellendamse garnalen, geprakte avocado en cocktailsaus
    16,50

    Steak sandwich
    Rustiek broodje met gegrilde steak, Coeur de Boeuf tomaten, rucola, gekarameliseerde uien, augurk en Andalousesaus
    16,50

    Hors d’oeuvre
    Plateau met diverse lunchgerechten: broodje martino, broodje zalm met citroenmayonaise, uitsmijter met kaas, tomaat en truffelmayonaise, broodje kalfskroket, worstenbroodje en soepje naar keuze
    17,50

     

    Grandes Salades

    Salade Niçoise
    Salade met romaine sla, gegrilde verse tonijn, haricots verts, zwarte olijf, gezouten
    ansjovis, krieltjes, amusetomaatjes en gepocheerd hoeve-eitje
    18,00

    Salade carpaccio
    Salade met dun gesneden ossenhaas, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
    17,00

    Salade Mauritz
    Met gerookte zalm, Stellendamse garnalen, gebakken scampi en cocktaildressing
    17,50

    Salade scampi
    Gebakken scampi met little yam sla, groene asperge, doperwten, tuinbonen, krieltjes, amusetomaatjes, Parmezaanse kaas, notensla en lauwwarme hollandaisesaus
    18,00

    Salade chèvre (V)
    Salade van jonge bladspinazie met geitenkaas, amusetomaatjes, aardbeien, pijnboompitten en frambozenvinaigrette
    16,50

    Luikse salade
    Luikse salade van krieltjes, haricots verts, zachtgekookt ei, peterselie, rode ui, amusetomaatjes en uitgebakken speklap
    17,50

    Amuses

    Fromage
    3 Kaasjes van kaasmeester van Tricht & zoon met vijgen-notenrozijnenbrood
    7,00

    Bitterballen, 8 stuks
    Van Holtkamp met mosterd
    6,75

    Minigarnalenkroketten, 6 stuks
    Met cocktailsaus
    12,50

    Breekbrood met smeersels
    6,75

    Minifrikandel
    Met sjalotjes, mayonaise en ketchup, zoals de baas het wil
    5,75

    Oude kaas
    Met selderijzout en mosterd
    4,50

    Toastje ossenworst
    Met truffelmayonaise en zilveruitjes
    6,50

    Minikaaskroketjes van Holtkamp
    6,75

    Plateau gerookte zalm
    10,00

    Pata negra
    Plateau dun gesneden Pata negra met ingelegde uitjes
    9,75

    Sateetjes met satésaus en kroepoek
    7,50

    Kipnuggets
    Portie huisgemaakte kipnuggets met barbecuesaus
    7,50

    Sashimi
    Plateau sashimi tonijn en zalm met bijpassende garnituren
    12,00

    Verse boerderijchips in de schil
    3,50

    Kaasstengels, 8 stuks met chilidip
    6,75

    Entrees

    Toast zalm van het Vishuis
    Gerookte zalm van het Vishuis met ei-dillesalade, geroosterde brioche engarnituur van peterselie, rode ui en kappertjes
    16,50

    Scampi diabolique
    Gebakken grote garnalen met kerrie, look, piment espelette, room, venkel en pernod
    15,50

    Tonijn Tataki
    Geschroeide tonijn met sesamkorst, sojadressing, wakame, wasabimayonaise, ingelegde gember en zeewiercrackers
    19,00

    Bouillabaisse
    Afgeblust met cognac, look crostini en rouille van gezouten ansjovis
    16,50

    Garnalenkroketten
    2 Hollandse garnalenkroketten van Holtkamp met toast van brioche en cocktailsaus
    17,00

    Garnalensalade
    Hollandse garnalensalade met romige cocktailsaus, citroen, peterselie en toast van brioche
    17,00

    Carpaccio Mauritz
    Dun gesneden ossenhaas met hollandaisemayonaise, Lardo di Colonnata, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, extra Virgine olijfolie en pizzastengel
    15,50

    Americain préparé
    Huisgemaakte préparé met cornichons, rode ui, peterselie, truffelchips, amusetomaatjes, truffelmayonaise, eidooiercrème en toast van brioche brood
    15,50

    Zeeuwse oesters, per 6 stuks
    Naturel met citroen en verse peper
    15,50

    Gegratineerd met kruidenboter look en oude kaas
    18,50

    Burrata (V)
    Krokante canapé, chimichurri, burrata en tomatensalsa
    13,50
    Supplement pata negra
    2,50

    Hors d’oeuvre Mauritz
    Diverse koude en warme voorgerechtjes, per 2 personen
    35,00

    Ei benedict
    Gepocheerd hoeve-eitje met groene asperge, avocado, brioche, bladspinazie en hollandaisesaus
    14,50

    Bretonse mosselen
    Klein pannetje Bretonse mosselen met look, venkel, crème fraîche, spek, pernod en dille
    14,50

    Mosselen nature
    Klein pannetje Zeeuwse mosselen met witte wijn, mosselgroenten en 2 sausjes
    14,00

    Plats

    Bouillabaisse Normandie
    Rijkelijk gevulde vissoep afgeblust met cognac, look crostini en rouille van gezouten ansjovis
    22,50

    Vangst van de dag
    Elke dag wisselend visgerecht, rechtstreeks van de vismarkt
    Dagprijs

    Ribeye 200 gram
    Black Angus ribeye van de barbecue met geroosterde groenten, gepofte aardappeltjes, roomkaas en frisse gremolata
    24,50

    Kogelbiefstuk
    In roomboter gebakken of van de barbecue met saus naar keuze
    22,50

    Noordzeetong 250 gram per stuk
    Gebakken in beurre noisette, geserveerd met citroen en tartaarsaus
    15,50 per stuk

    Stoofpot Willemsch bier
    Stoofpotje van Hollands weiderund met Willemschbier, frites en salade
    21,50

    Vegetarische kibbeling (V)
    Kibbelingen van polenta met kappertjes, peterselie, citroen en tartaarsaus
    19,50

    Kipsaté gado gado
    Met huisgemaakte atjar, gebakken uitjes, seroendeng, boontjes, taugé, kroepoek en gebakken ei
    19,75

    Ribbetjes
    Ribbetjes St-Louis-style van de grill met looksaus, chilimayonaise, frites en salade
    19,75

    Tom kha kai vegan (V)
    Rijkgevulde tom kha kai soep met gefrituurde oosterse groenten, zeewiercrackers en sesamballetjes
    19,75

    Bretonse mosselen
    Pan Bretonse mosselen met look, venkel, crème fraîche, spek, pernod en dille
    22,50

    Mosselen nature
    Pan Zeeuwse mosselen met witte wijn, mosselgroenten en 2 sausjes
    22,00

    Langoustines, 5 stuks
    Langoustines gegratineerd met langoustineboter, geserveerd met citroen en lookcrostini
    26,50

    Desserts

    Dame blanche
    Drie bolletjes vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
    9,50

    Gebakje met ijs
    Keuze voor een huisgemaakt gebakje uit de vitrine met bijpassend bolletje ijs
    8,50

    Aardbeien romanoff
    Zomerkoninkjes met krokante meringue, saus van geslagen room, wodka en aardbei
    9,50

    Scroppino
    Met munt, bergamot, prosecco en wodka
    9.00

    Madeleines
    Warme madeleines met chocoladesaus
    3,50 (6 stuks)

    IJskoffie
    Vers gedraaide ijskoffie met Baileys en een lepeltje turrón
    9,00

    Fromage
    Kazen van kaasmeester van Tricht & Zoon met vijgennotenbrood, truffelhoning en vijgencompote
    15,50